湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

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春のお花見御膳♪♪

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
5月18日(土)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)




5月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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ゴールデンウィーク突入~!!!
みなさん、どこへお出かけでございましょうか???







私は。
はりきってレッスン開催にて、辻堂・茅ヶ崎へとどまっております。




食材を抱えてウロウロしている、わたくしをみかけても
憐みの目で、 みないでね。∈(*´◇`*)∋

( 遊びになんて、行きたくないんだも~ん (*・ε・*)ムー )
( ほんとなんだからね~ ヽ( )`ε´( )ノ ブーブー!! )







さて。レッスンご報告会。
続行です(´ー`)σ ^^







春のお花見御膳♫の巻

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を食卓に飾ることができた、唯一の会でございました(*'ー'*)




春を代表する季節野菜と、ほたるいかを組み合わせた酢味噌和え


ほたるイカちゃんも丁寧に下処理して。。。
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酢味噌を簡単に、でも失敗しないちょっとしたコツもお伝えしつつ、
今回は盛り付け重視にてお願いしました。


どぉぉ~ 美しいでしょ???





こちらのグループさまは、とっても仲良し4人組さま。
いっつも素敵な笑顔と、たのしいお話で 私を和ませて下さいます(* v v)。 。




大好きな皆さんと出会って、4月でちょうど1年。


そうでなくとも不慣れな私のレッスンの中でも、
一番ジタバタしている私にお付き合いいただいているグループさまです。



みなさんの優しさに甘えまくりのダメダメなわたくしに・・
いつも


たのしかったよ~
おいしかったね~



と、さらに優しさ光線をビームして下さいます (TmT)ウゥゥ・・・





本当にみなさま。
だいすきですぅぅぅ~!!!!




( ワァォ。話がそれすぎまくりボンバー((o(;△;)o)) )




恒例の撮影会です♪
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そして、そして、またまた嬉しさ倍増!!!


パンとお菓子とガーデニングな日々
(http://pankasifan.blog.fc2.com/blog-entry-147.html)





UPしていただきました♡
とっても素敵に雪化粧された、福島県 “三春の滝桜”
のお写真も掲載されていらっしゃいます。ぜひ、ご覧くださいネ☆

先生、Love





来月は、カフェ風メニューにてお待ちしておりま~す!!!!
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by recette-kozue | 2013-04-27 11:00 | おもてなしコース | Comments(0)

はじめまして!おためしレッスン編♫

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
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5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)




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おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
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先日、おためしレッスンを開催致しました (o^∇^o)ノ





じつは。5月のおためしレッスン募集

のご案内記事をUPさせていただいた際 掲載させていただいた写真は

こちらのレッスンで仕上げていただいた作品だったのですヽ(=´▽`=)




では、もう一度☆

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ねっ!!おいしそうに、仕上がっていると思いませんかぁ????





数年前から、お料理教室を探していらっしゃったIさま


Recetteへいらしてくださった理由は、ずばりフィーリング。 かな??





数あるお教室の中から、ちょっとでも興味をお持ちいただいて
しかも、お時間をいただいた中 お顔を合わせていただける。。





もちろん、レッスンを通して
知識や技術をお持ち帰りいただく。
試食の時、おいしいね と、喜んでいただく。





とっても大切なことだと思いますが
それ以上に、出会っていただけた事に感謝したいなぁ♡



と、改めて心に刻んだわたくしでございました (。-_-。)ポッ





最後はデザートで、ほっこりなさって下さいね☆
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5月は カフェ風メニューにて、お待ちしております☆ヽ(▽⌒*)
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by recette-kozue | 2013-04-26 07:49 | おためしレッスンについて | Comments(0)

残りわずかで~す!!

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
5月18日(土)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)




5月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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ちらほらと。

レッスンの お問い合わせ & ご予約 が多くなっております。


ご予約いただけますのも、のこり僅かでございま~す!!


興味のある方、このと~まれ!!!
で、ございます♫




とりいそぎ、ご報告マデ♡
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by recette-kozue | 2013-04-25 08:38 | お知らせ | Comments(0)

4月のレッスンご報告会☆開始でございます♫

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席1)
5月18日(土)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (満席)
5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)




5月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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そろそろ始まる、G.W 
みなさん、さぞかし 楽し~い ご予定が 満載の事かと思います。



い~な~ ( ゚ ρ ゚ )ボーーーー





いやいや、羨んでいる場合ではございません。
何せ、4月のレッスン。。。



まだ、一回もご報告していないではないかーーーい!!!! ☆\(゚ロ゚ )




と、毎度の事ながら。。
月末より、今月のレッスンご報告会。。




ハジメタイと思いますぅ~ (@゚ー゚@)ノ^^




基本を大事に。。。こちらから♫
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毎回、レッスンの復習を必ずして下さる優秀生徒さまTさま♡

お話を伺えば、伺うほど 職人気質 を感じてしまいます。






そんなTさまに
季節をもっと、楽しんでいただこうと・・・



ほたるイカのアヒージョもご紹介☆
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えびのアヒージョにはない、コクが生まれます。
ワインとの相性は言わずもがな!!!!




Tさま。次回は  “ the・おもてなしメニュー ”
にて、お待ちしておりま~す (=´ー`)ノ





さて、さて、レッスン報告は つ・づ・く ⌒(@^-゜@)v



 
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by recette-kozue | 2013-04-23 10:59 | 特別レッスン | Comments(0)

TOKYO STATION BUFFET 馳走三昧&茶寮都路里

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)
5月18日(土)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)
5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】




5月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
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イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
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東京駅周辺。
いろいろなお店が集まっていて、とっても便利ですね♪



必然的に、駅周辺をウロウロする事が多くございます。


この日もウロウロ。
お昼はどこで食べよっかな~ O(≧▽≦)O




話題のKITTEへ行ってみようかと思ったのですが、
この日はすご~く悪天候だったり、春休みも終盤だった事もあり

ぜったい、人だらけなんだろぉなぁ。。。
と、危険回避!!



以前、食べる事ができなかった 茶寮 都路里 にもよりたかったので
大丸東京へ、行ってまいりました。



ごはん!! ごはん!!
ごはん!! ごはん!!




すっかりお腹を空かせた私は、1カ所に決める決断力をなくした為。。
なんでも美味しそうに見える、禁断のビュッフェへ GO!!!




TOKYO STATION BUFFET 馳走三昧
(http://www.daimaru.co.jp/tokyo/restaurant/12f_tk_chiso.html)



和食を中心に洋食・中華・スィーツと、盛りだくさんのお店。



全部、食べたい私。。
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本当はおうどんのそばにあったから、天ぷらうどんにして欲しいであろう揚げたて天ぷら。
いやいや、その手にはのりません((-_-。)(。-_-))イエイエ

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お隣のテーブルの方がひそひそ。
((アレ??天ぷらなんてあったかしら??))



みなさ~ん。ビュッフェにいったら 元は取りましょうね♪
どれが、単価が高いか。。。



♫ よ~く かんがえよ~ ♫
♫ どれかはお得だよ~ ♫





お刺身コーナーにいた鰹のたたき。


これも、ちょっぴり変身!!!!
カツオのたたきサラダ☆
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サラダも食べたいけど、葉物ばかりじゃ。。。ソンしちゃう ('0ノ'*)オーホホッ




おばちゃん魂を爆発させながら、ガツガツいただいちゃいました。




正直、あまり期待していなかったんです。

でも、なかなかおいしい&景色も良かったの!!
結構オススメです♪







そして、本命の
茶寮 都路里
(http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/)へ GO!!!






ほうじ茶パフェ&ほうじ茶
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宇治パフェ&抹茶ミルク
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いや。ぅンマイよ。マジで。。





どうしても、目に入ってくる大きな企業看板と
色を合わせて、写真撮影してみました(*^▽^*)




どんだけ食べるんだ!!!!と言う気持ちは心に秘めてネ
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by recette-kozue | 2013-04-17 05:21 | おいしいお店 | Comments(4)

あれから1年。。。

現在、募集中のレッスン


5月28日(火)    おためしレッスンデー (残席2)    
5月16日(木)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)
5月18日(土)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】  (残席2)
5月29日(水)    おもてなしコース 【カフェ風**ワンプレートランチ】




5月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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よく受ける質問です。


“ こちらの教室は、どのくらいやっているの?? ”
と。


ハイ。こちらRecetteは、開始して約1年。
まだまだ、ひよっこでございます。




私の口癖日々勉強







そんなある日。



Kさまとのレッスン中。
 “ 先生。あれから1年たったんですね~ ”



そうなんです。


 “ お料理教室はじめてなんです。 ”
と言っていらしてくださったあの日から、1年。




もともとセンスのある方でしたが、メキメキ上達されて。。。

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月に1度。
レッスンにいらして下さる事を日常パターンに組み入れ

ひよっこの私と共に歩んでくださっている大切な生徒さま



 “ 先生。あれから10年たちましたね~ ”
と、言ってもらえるよう。。



まずは 2年 を迎えられるよう。。。




楽しくレッスンつづけましょうね♪



今月も、元気なお顔を見せて下さいね~ (=´ー`)ノ^^^^






 
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by recette-kozue | 2013-04-16 10:48 | ご提案レッスン | Comments(0)

5月のおためしレッスンデー、募集開始です♪



通常レッスンと、ともに。。。





初めての方限定
5月のおためしレッスンデー

を開催致します♪




・春から何か始めたい!!
・料理に興味はあるけど…大丈夫かな??
・ブログは見てたけど・・申し込む勇気がなくて。。



な~んて思っていたア・ナ・タ(*^-^)



一度遊びにこられませんかぁ???





【日時&料金】
5月28日(火) 11:00~   定員 4名様
お一人様    3.000円(レシピ代・材料費込)





【おためしメニュー】
・サラダ(エビとアボカドのカクテル)
・パスタ(フィットチーネのボローニャ風)
・デザート(ココナッツ風味のパンナコッタ)




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*生徒様作品♫




難しい事は抜き!!
まずは楽しくおしゃべりしながら、ランチしませんか???


気になられた方はお気軽に

こちら

まで!!ご連絡下さ~い(*^▽^*)/



件名に:おためしレッスンについて
内容に:お名前と参加人数を記入いただき送信して下さい☆



折り返しメールさせていただきます。
(3日以内にお返事がなければ、もう一度お願いします。。)



おまちしております☆
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by recette-kozue | 2013-04-15 05:55 | おためしレッスンについて | Comments(0)

5月のレッスン、募集開始でございます~!!



大変お待たせ致しました~!!!ヾ(;´▽`A``






5月の“レッスンのご案内”で~すo(*^▽^*)o~♪






5月はG.Wの関係もあり、かんたん(初心者さん)コースは
お休みさせていただきますm(_ _;)m


でもね。
初心者さんでも、安心して受講していただける内容なんです♪
みなさん、ぜひ!!遊びにいらして下さい☆☆☆





全て定員4名様早い者勝ち!!(お申し込み先着順)となります。
(3名さま未満の場合は開催できませんので、ご了承ください。)








◎おもてなしコース◎

☆5月16日(木) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)  
☆5月18日(土) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)
☆5月29日(水) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)




【カフェ風メニュー**ワンプレートランチ(洋風編)】

・じゃがいものタルティーヌ    (サンドウィッチだけじゃないよ~)
・カリカリフレークフライ      (お手軽衣が新鮮です!!)
・季節野菜のカラフルサラダ   (彩りサラダをご紹介します)
・新食感☆フワフワオムレツ   (話題のオムレツを再現☆)
・おまけのデザート





かわいい木製プレートを新調して、お待ちしております(*'-'*)エヘヘ


今回は、話題のカフェの人気メニューを再現!!!
初めてお口に入れたアナタは、きっと驚く新食感ですo(@^◇^@)o

((今回もおまけがついちゃうかも???))
      ↑   ↑   ↑   ↑   ↑
おすすめレッスンです♪









今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち




を、入力しメールをいただきたいと思います。
((2日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))



お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪




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(イメージ写真です☆)
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by recette-kozue | 2013-04-14 05:55 | お知らせ | Comments(2)

基本をしっっっかり!!

現在、募集中のレッスン



おかげさまで、4月のレッスンは全て満席となりました♪
ありがとぉぉぉ~  :*:゜・☆ヾ(TωT。)了└|力"├♪




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新学期もはじまり。
入学式もあり。
新社会人のみなさまも、新たなるスタートを切った今日この頃。。



Recetteにも、新しい風が吹き始めており。。
新しい生徒さまに出会う機会が増えてきました♪


そのお一人。
女子大生~ちゃん♡ イヤン(*ノ∇)ゝ





ちゃんとお料理を作れるようになりたい!!!





と、仲良しのお姉さんに相談し。。
めでたく、Recetteへといらして下さいました。



もともとお姉さまはRecetteへいらして下さっている方☆
なんと、ご一緒に 基本から!!
プライベートレッスンでございます(/・ω・\)




その、心意気に感動したわたくしは
こころをオニにして、野菜の切り方を鬼特訓!!!!




と、思ったら なんとも上手に・なんとも器用にサクサク切って下さいました(*μ_μ)σ|





こうやって、お若いうちから料理に興味を持ち
大切なお金を支払って、経験を積む。





あたしの若いころにゃ~、考えつかなんだでよ。 ( ´⊿`)y-~~
最近の若けー子は、ほんに偉いのぉ~ ~~y(´0`*)(*´◇)y-~~~





なんて、目を細めつつ。。
新しい出会い感謝した、
先日の出来事でした☆






みなさんも、新しくお料理教室。
体験してみませんかぁ?????




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by recette-kozue | 2013-04-13 17:21 | かんたんコース | Comments(0)

鶏のレバー。お嫌いですか???

現在、募集中のレッスン


4月17日(水) 11:00~    おもてなしコース(満席)    【春爛漫**お花見御膳】
4月20日(土) 11:00~    おもてなしコース(残席1)    【春爛漫**お花見御膳】
4月22日(月) 11:00~    かんたん(初心者さん)コース    【基本の和食】



4月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。
おためしレッスン。詳しくは → → → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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テレビをつけると、なんだか物騒なミサイル話など。。
ちょっち、きもちも沈んでしまいそう。。




とつぜんですが。
ねぇ、みなさん。

鶏のレバーって、お嫌いですか???



だってね。
イタリア料理教室でご案内する、鶏レバーパテ。


だいたいの方が。。レバーねぇ。。。って感じです。





おいしいんだからーーー(/□≦、)エーン!!





ところが
今回も、ちょっぴり引き気味な反応。。。






でもね。




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あっ、たべれる。





(ノ_・。)???




これ、たべれるよ~。と、生徒様。




\(*T▽T*)/ワーイ♪




そうなんです。
おいしいんですよーーー!!!





気をとりなおし、今後もお伝えしていこうと心に決めた私でした m(._.)m



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こんかいは、飛び入り参加さんもいらっしゃって(←超・VIPさま!!)
緊張もしつつのレッスンでございましたが

ずぅぅっと、笑いの絶えない楽しいレッスン♪



みなさん。いつもありがとうございます!!!

今月もお逢いできること、とっても楽しみにお待ちしておりま~す☆☆
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by recette-kozue | 2013-04-11 06:04 | イタリア料理 (全5回コース) | Comments(0)

小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
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