湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

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お陰様で・・・

取り急ぎ、ご連絡させていただきます♪


10月のおもてなしレッスン
おかげさまで満席となりました。


ありがとうございました☆☆





おためしレッスン
引き続き募集中でございま~す!!!
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by recette-kozue | 2013-09-20 09:47 | お知らせ | Comments(0)

イタリア料理教室、ありがとうございました~☆

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おもてなしコース  【秋を感じる the イタリア料理】  
10月16日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席4)
10月19日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
10月24日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
10月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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全5回のイタリア料理教室。


今回のグループさま。全5回が終了でございました。



いつも笑いが絶えないステキ3名さま♡



先月のパスタ 【冷製パスタ2種】
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白いお肉の 【仔牛のカツレツ】
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今月は
チーズについてのお話もさせていただきました。



プロセスチーズナチュラルチーズの違い。


こんな基本からスタートして、
フレッシュ・白かび・ブルー・ウォッシュ・セミハード・ハードなどなど。。



お好みのお味を見つける事も、食を楽しむ醍醐味ですよね♪






こちらのグループさまは今後、“おもてなしコース”にて
更にお付き合いいただける!!!!との事☆

めちゃめちゃ嬉しい~  *:.ღ .:*・゜♡゜・*:.ღ .:*・゜♡゜・*:.ღ




これからも
末永くお付き合いいただければ
・・・と、思います!!!




・・・食べ歩き&イタリア旅行・・・計画は満載☆☆



どうぞ。。
よろしくお願いいたしま~す ♥(人´3`)⌒♡


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by recette-kozue | 2013-09-14 06:52 | イタリア料理 (全5回コース) | Comments(2)

お久しぶりです♪ 湘南辻堂パン教室☆

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おもてなしコース  【秋を感じる the イタリア料理】  
10月16日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席4)
10月19日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席2)
10月24日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
10月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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実はわたくし。6月末に
Japan Home Baking School (JHBS) 講師認定試験に臨み
なんとか合格と、認定していただきました。。



そのことをお祝いしていただいた happyflower!!
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先生には言葉にならないほど・・・。
そしていろいろなみなさまにご協力いただき
本当に感謝・感謝でございました。。







なぜ6月のお話を今頃するのかって???







それはね。







今月からまたも、パン教室に復帰させていただき
【講師研究科】のお勉強がスタートしたからであります ヽ(→ܫ←ヽ)ハツ✰








今月はこちら ↓ ↓ ↓
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【湯種法】という手法を使った アルファーブレッド
前処理として強力粉をお湯で捏ね、澱粉をアルファー化させてから本ごねするので
もっちりとしていて、おいしさが長持ちするパンでした。


そしてウォールナッツと全粒粉も入るお食事パン。ブラウンナッツ
これも私好みのパンでございます。。






そしてお楽しみのデザート☆
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紅茶のブランマンジェ





これから2年間。また、いろいろなパンを教えていただきます。
一緒にお勉強される生徒さんもやさしい方ばかりで。。ホッ。。





講師試験を受けることにより、自分の勉強不足を痛感したわたし。
これからは、もっともっとお勉強しなければ!!!!



先生、みなさん、これからもよろしくお願い致します♡
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by recette-kozue | 2013-09-13 05:33 | お料理 | Comments(2)

10月のおもてなしレッスン。募集開始でございます~



現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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グフフフ・・・・。
連続3日更新中のわたくしです。

がんばってんなぁ~━━━━(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)ノ゙(。。。悲しい自画自賛。。。)







10月のレッスンのご案内
をさせていただきま~す!!!

今回は【秋】をたっぷり感じていただけるメニューをご紹介☆



◎おもてなしコース◎

☆10月16日(水) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)  
☆10月19日(土) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)
☆10月24日(木) 11:00~   4.500円(材料費・レシピ代込み)




を感じるtheイタリア料理


・丸麦のスープ
(たくさんのお野菜と丸麦のやさしいスープ。。)
・栗とポルチーニ茸のクリームパスタ
(栗とクリームソースは相性バツグン☆)
・サーモンのソテー かぼちゃのマリネ添え
(お魚のおいしい焼き方をご紹介です!!!)
・おまけのデザート





全て定員4名様早い者勝ち!!(お申し込み先着順)となります。
(3名さま未満の場合は開催できませんので、ご了承ください。)




((今回もおまけがついちゃうかも???))
      ↑   ↑   ↑   ↑   ↑
おすすめレッスンです♪








今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち




を、入力しメールをいただきたいと思います。
((2日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))



お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪
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by recette-kozue | 2013-09-12 05:43 | おもてなしコース | Comments(0)

8月のエスニックレッスン大盛況でした~☆☆

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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なかなかブログの更新が難しくなる月の後半。
なんとか、できる時に更新せねば!!!!



と、老体に鞭を打ち8月のレッスンのご報告をさせていただきとう存じます。




Recette初のエスニック料理

みなさん、ナンプラーとか大丈夫かしら・・・
こんなお茶イラン!!!と、言われてしまうのではないだろうか・・・



などなど、果てしない心配はどこふく風~



みなさん。とっても喜んでいただけたご様子でございました (๑→ܫ←)



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今回はなんといってもかなファムさんが届けて下さる

やわらか~い 空芯菜。。



神奈川県中郡二宮町にある つ・む・ぎ農園
井上 昌代さん
が作ってくださっております。


もちろん有機栽培。女性らしいやわらかさのお野菜でした。。。
本当においしく、たっぷりいただいちゃいました。。。


こんなにおいしいお野菜を作って下さった
井上さんに、いつかお逢いできたらなぁ~と。。




そしていつもおいしい状態でお野菜を運んでくださっている
かなファムさんにも感謝です!!!



そんなかなファムさんが、お料理教室の様子をブログで紹介して下さいました。
かっこいい文体でのご紹介ですぞ!!
http://ameblo.jp/kanagawa-f/entry-11590603015.html




そして今回も参加して下さった生徒さまより
ブログにてご紹介いただいております♪



パンとお菓子とガーデニングな日々
先生、台湾旅行。おいしそうですね~!!!うらやましぃ~


*♬*。+・゚ 。。。 +;・*:.(●´ω` ゆるり ♡ と
なんて素敵な記事に仕上げていただいたのでしょぉ。。本当にありがとう♪です!!



Sea Bells キッズクッキング
なまこ石鹸、超☆好み~ ありがとうございました~♡



本当に暑い中、みなさんお休みなしで参加して下さいました。
こんなにうれしい事はございません。。



また、機会をみてエスニック料理もご紹介していきたいと思います。



みなさん、ありがとうございました~!!!!!
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by recette-kozue | 2013-09-11 05:56 | おもてなしコース | Comments(0)

2013・夏  サザンの夏!!!

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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9月にはいり、なんとも急激に過ごしやすい毎日☆

私の天敵、セミちゃんもおとなしめ♥(人´3`)⌒♡



猛烈な残暑がくるのでは・・・と、戦々恐々ではございましたが
今はひとやすみ・ひとやすみ♪




みなさん、どんな夏を過ごされましたか???



わたくしは。。





復活・・・サザン・オールスターズ
Super Summer live 2013
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5年前の日産スタジアム。
無期限活動休止の最終ライブで悲しみの雨に打たれたあの日から




2013年の日産スタジアム。
復活ライブの初日へGO!!!!

そして、そして、伝説のライブ会場
聖地・茅ヶ崎公園野球場へもGO!!GO!!!




各会場とも2日間づつ開催されるのですが
1曲目だけ、ちがう曲スタートなのです。


日産スタジアムは初日。茅ヶ崎公園野球場は2日目。
だから両方聞けちゃいましたヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ)ノ






今年は一生懸命働いた夏でございましたが



あのライブの時間を励みに。。。

そして、暑い中 レッスンを受けにいらして下さった
生徒様の笑顔に!!!



最高の夏でございました。



みなさんの、夏の思い出も教えてくださいネ~





お料理全く関係なくて・・・ゴメンナサイ・・・(。☉ω ⊙。)・・・
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by recette-kozue | 2013-09-10 15:49 | ひとりごと?? | Comments(2)

秋のおためしレッスンデー☆募集開始でございます♪

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)


9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。





イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



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もう9月。
秋の気配が・・・(まだまだ暑いか (。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…  )


そんな中。最近お問い合わせの多いおためしレッスン
来月、お久しぶりに開催したいと思いま~す!!!





初めての方限定
のおためしレッスンデー

を開催致します♪




・秋からお勉強、始めたい!!
・料理に興味はあるけど…大丈夫かな??
・ブログは見てたけど・・申し込む勇気がなくて。。



な~んて思っていたア・ナ・タ(*^-^)



一度遊びにこられませんかぁ???



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(イメージです。(生徒様作品なんです♪))





【日時&料金】
10月9日(水)  11:00~  (定員4名様)
10月10日(木) 11:00~  (定員4名様)
3.000円(お飲物・レシピ・材料費込)





【おためしメニュー】
・サラダ(エビとアボカドのカクテル)
・パスタ(フィットチーネのボローニャ風)
・デザート(ココナッツ風味のパンナコッタ)




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難しい事は抜き!!
まずは楽しくおしゃべりしながら、ランチしませんか???


気になられた方はお気軽に
こちら
まで!!ご連絡下さ~い(*^▽^*)/



件名に:おためしレッスンについて
内容に:お名前と希望の日にち・参加人数を記入いただき送信して下さい☆



折り返しメールさせていただきます。
(3日以内にお返事がなければ、もう一度お願いします。。)



おまちしております☆
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by recette-kozue | 2013-09-04 11:01 | おためしレッスンについて | Comments(0)

小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
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こちらに詳しく載ってます☆


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見てるとお腹すく写真です..
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coco*さん!!そう。..
by recette-kozue at 09:08
わぁ♡豪華ですね! ホン..
by coco* at 01:13
coco*さん、お久しぶ..
by recette-kozue at 12:47

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