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湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

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2016.12月のレッスンのご案内でございます♪


ドドーーんとご案内の第3弾!!




12月のレッスンは・・・





新年を迎える・おもてなしの中華
  


・かにシュウマイ
   (彩り豊かなウマウマシュウマイ)

・鶏むね肉の酒蒸し
   (アレンジ無限の強い味方☆)

・中華おこわ
   (おもてなしにもぴったりです!!)

・おまけのデザート
   (。未定ダス。)


4.500円(材料費・レシピ代込み)




来年の話をすると鬼に笑われちゃいますが。。
作り置きもできるから、忙しい年の瀬&お正月には本当に便利ですよ♪




お楽しみにいらしてくださいネ!!






では、お日にちのご案内~



・12月16日(金) 10:00~
・12月17日(土) 11:00~
・12月18日(日) 11:00~
・12月20日(火) 10:00~
・12月21日(水) 11:00~



土日は早くに満席になる可能性がございます。
ご希望の方はお早目にご予約お願い致します。


(各日3名様未満の場合は開催できません。。お日にちの移動をお願いする場合がございます。。)







今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち





を、入力しメールをいただきたいと思います。
((3日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))
((返事がないようでしたら、再度メールをいただきたく存じます))





お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪





↓写真はイメージです↓
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by recette-kozue | 2016-09-13 13:45 | おもてなしコース | Comments(0)

2016.11月、レッスンのご案内でございます♪


ドドーーんとご案内の第2弾!!


11月のレッスンは・・・



emoticon-0166-cake.gifクリスマスパーティーレシピemoticon-0166-cake.gif
  


・スモーブロー
   (デンマークのオープンサンド!!!)

・シェパーズパイ
   (イギリスのミートパイ☆市販のパイ生地で簡単に)

・レモンチキンソティー
   (クリスマスはチキンだね♡)

・おまけのデザート
   (未定ダス。)


5.000円(材料費・レシピ代込み)
クリスマスメニューは500円UPさせていただいております。



早くもクリスマス。いやいや、季節を先取りですネ☆



ところでみなさん。
スモーブローって、ご存知ですか??

スエーデンの国民食とも言われるオープンサンド。
飾り方によっては、めちゃめちゃおしゃれな前菜に!!

お楽しみにいらしてくださいネ!!






では、お日にちのご案内~
(カレンダーの関係で金曜日はお休み。火曜日が2回ございます。)


・11月22日(火) 10:00~
・11月26日(土) 11:00~
・11月25日(日) 11:00~
・11月29日(火) 10:00~
・11月30日(水) 11:00~



土日は早くに満席になる可能性がございます。
ご希望の方はお早目にご予約お願い致します。


(各日3名様未満の場合は開催できません。。お日にちの移動をお願いする場合がございます。。)







今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち





を、入力しメールをいただきたいと思います。
((3日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))
((返事がないようでしたら、再度メールをいただきたく存じます))





お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪





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by recette-kozue | 2016-09-13 13:30 | おもてなしコース | Comments(0)

2016.10月レッスンのご案内でございます♪


ドドーーんとご案内の第1弾!!


10月のレッスンは・・・



【新米と秋の味覚を愉しむ会】
  デザートだけはハロウィンparty☆


・基本の出汁
   (何度もやっちゃいますよ~)

・菊花と春菊のおひたし
   (お浸しの基本をお勉強☆)

・牛肉と車麩の治部煮
   (簡単ウマウマすき焼き風)

・さんまの揚げ浸し
   (さんまがなかったら違うお魚になっちゃうかも(汗))

・おまけのデザート
   (かぼちゃのティラミス)


4.500円(材料費・レシピ代込み)


10月は、ハロウィンパーティーメニューですよ~
なんて、お話させていただいた生徒様も多数。。

申し訳ございません!!!!!


秋はやっぱり和食でしょ??
とのお声に押され(笑)、和食メニューへと変更してしまいました(汗)


でも、デザートだけはパーティーメニュー!!
スコップケーキとしてもおすすめレシピです☆




では、お日にちのご案内~

・10月19日(水) 11:00~
・10月21日(金) 10:00~
・10月25日(火) 10:00~
・10月29日(土) 11:00~
・10月30日(日) 11:00~



土日は早くに満席になる可能性がございます。
ご希望の方はお早目にご予約お願い致します。


(各日3名様未満の場合は開催できません。。お日にちの移動をお願いする場合がございます。。)







今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち





を、入力しメールをいただきたいと思います。
((3日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))
((返事がないようでしたら、再度メールをいただきたく存じます))





お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪





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by recette-kozue | 2016-09-13 12:59 | おもてなしコース | Comments(0)

一挙にドドーンと、募集開始でございます!!!


毎回、毎回。こぉんなご質問をいただきます。


先生・・・来月の予定はいつごろ決定しますかぁ??

先生・・・次回の日程って、いつ決まるの???

先生・・・いつ予定決まんねん!!!(怒)


などなど(笑)


いっつもね。ぎりぎりまでメニュー考えててね~
と、言い訳している私。

これじゃいかん!!!!
と、Recette始まって以来 初の試み☆

長期予定をたてちゃったのよン♪


と、いう訳で。


一挙にレッスンの募集を開始させていただきます!!!


どの月もご予約、早いもの勝ち!!!

キャンセル料はは3日前より発生しちゃいます。(←2500円かかっちゃう)
当日のキャンセルは全額発生しちゃいます。

その辺りだけ、お気をつけいただければ
全部の日程、ご予約いただきます!!!


気になるレッスンがございましたら、お早目にご予約くださいませ☆


内容は次の記事よりご参考に



















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by recette-kozue | 2016-09-10 11:12 | おもてなしコース | Comments(2)

9月だけど・・・ベランダごはんの会のご報告~


7月は【ベランダごはん】と題し、
女子会にぴったりなパーティーメニューをご紹介させていただきました☆



暑い日が続いたレッスン。
試食はもちろん室内でしたので、ベランダを眺めながらとなりました♪
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今回は。。何と言っても Big Pizza!!!

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オーブンの天板いっぱいに生地を伸ばして、お好きな具材をトッピング☆

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今回は
・ズッキーニとトマトのPizza
・ネギとしらすのPizza
・なすとベーコンのピザ

こちらの3種類を1枚のPizzaの中に盛り込みます☆





カットは横長に。。。
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そうすると、全部が食べられちゃうでしょう~( ̄ー ̄)ニヤリ
これを考えた人って、食いしん坊だよね~(笑)
と、小学校からの友人に指摘されちゃった(泣)
いーもんね、いーもんね!!どうせ私は食いしん坊だもんね~(諦)




こちらも人気でした タコのサラダ

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人数が多い時は、こんな器にドカンと盛り付けて~



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洋風盛りはこちら
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こちらは和風に☆
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フレッシュコーンスープも涼しげに♪

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今回もたくさんのご参加、ありがとうございました♡

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ぜひ、いろいろなピザを楽しんでくださいネ~!!!














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by recette-kozue | 2016-09-04 13:21 | おもてなしコース | Comments(0)

9月のレッスン、募集開始でございます☆

またまた台風接近。。
年々、威力が増している気がするのは・・・気のせいでしょうか・・


こんなベタベタ気候の残暑をのりきると言えば~
カレー!!!(←ちょっとベタかしら???)



今回は【スープカレー】のご紹介☆☆
スパイスとお野菜を取り入れて、元気に秋を迎えましょう~♫



残暑を楽しむ☆カレーパーティー


・ビーンズ(お豆)サラダ
  (自家製サウザンドレッシングもご紹介です)

・お手軽サモサ
  (インドの揚げ餃子??)

・スープカレー
  (札幌発!サラサラいけちゃうヘルシーカレー)


・おまけのデザート





☆9月21日(水) 11:00~ 4.500円(材料費・レシピ代込み) 
☆9月24日(土) 11:00~ 4.500円(材料費・レシピ代込み)←満席
☆9月25日(日) 11:00~ 4.500円(材料費・レシピ代込み)←満席 
☆9月27日(火) 10:00~ 4.500円(材料費・レシピ代込み)
☆9月30日(金) 10:00~ 4.500円(材料費・レシピ代込み) 





(各日3名様未満の場合は開催できません。。お日にちの移動をお願いする場合がございます。。)


今回も・・・初参加さんでもOK!!




お申し込みはこちら

・お名前
・参加人数
・希望のお日にち




を、入力しメールをいただきたいと思います。
((3日以内に、こちらよりお返事させていただきますネ☆))



お申し込み・お問い合わせ。。。お待ちしております♪


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by recette-kozue | 2016-09-03 13:16 | おもてなしコース | Comments(0)

点心☆特別講習会【小籠包】


気がつけば9月。
振り返ると安倍マリオがリオにて土管の上をジャンプ!!
そして暑い夏が終わりました。。


そして、そして、私の暑い夏は 小籠包と共にあり!!!

はい。
点心マイスター協会会長をお招きしての、特別講習会が大盛況の中
幕をとじたのでございます☆



午前・午後と、20人を超える生徒さまにお越しいただきました。
暑い8月。
しかも日曜日。

駅から遠いRecetteまで、こんなにも足を運んでいただけるなんて。。

お越しいただいた皆様。
本当にありがとうございました♡



みなさま、先生のお話に興味深々。


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そして、実演のお時間。
先生のもとに集まり、ワザをまじまじとお勉強~


      
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さすがスマホ時代の皆様。
ちゃぁ~んと動画で記録なさってございます。



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この後、皮を作って中身を詰めて。。。
小籠包を包んでいただきました!!

(スッ、すみません。。写真を撮る余裕もなく。。肝心なみなさまの小籠包!!写真が1枚もござりません!!!(泣))


お楽しみの試食で~す(笑)

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この日、1日。アシスタントさんとしてお願いしたのは

当日だけでなく、準備からセッティングまで
全部甘えてお願いしてしまいました。。

((K先生がいらっしゃらなかったら、この会は成功できませんでした。
本当に、本当にありがとうございました!!!!))


そして、心強いアシさんとしてだけではなく、
おいしいおいしい【蓮の葉のちまき】もみなさんへふるまっていただきました♪

みなさん、相当おいしかったようで・・・
「売ってください~」 と、リクエストをたっぷりいただいております。
(K先生。 そこんとこ よろしゅう( ̄ー ̄)ニヤリ)



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午前・午後とも時間をかなりオーバーしてしまいましたが
みなさん、楽しんでいただけたでしょうか???


小林先生。
改めまして、本当にお忙しい毎日のレッスンの中。
遠く茅ヶ崎までお越しいただき、ありがとうございました。

とっても貴重なレッスン。
みなさんの真剣な表情と、小籠包を口にしたときの生徒さんの笑顔!!!

私の大切な宝物となりました。

いつか、ご恩返しができるよう。。これからも精進してまいりたいと思います。

みなさん。
先生の 「またね!!」のお言葉を楽しみになさっていらっしゃいます!!
ぜひ!!!!第二回。よろしくお願い致します☆


長いご報告となってしまいましたが、
次回は通常レッスン。9月の募集をさせていただきますね~

















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by recette-kozue | 2016-09-01 12:43 | 特別レッスン | Comments(2)

小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
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