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湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

いかを・・・

ずっと昔…数多く経験したアルバイトの中の一つで
冷凍イカを捌くという作業がありました。


冷凍イカを捌くコンテストがもしもあったなら
年代別ではそこそこいけたんじゃ??

な~んて思うくらい、いかの扱いには自信があります☆
(あまり自慢になりませんね(汗))


冷凍のものより、生(新鮮なものは特に!!)のものは
簡単に扱えるんですよ。
自家製の塩辛だって作れちゃう♪
(お好みの塩味がつけられるから、体にも優しいですね)


お魚やいかの卸し方、気になった方は
湘南辻堂の小さなお料理教室、
【かんたんコース】にてご紹介しております。


お気軽にリクエストなさってくださいね♪♪


いかを・・・_b0241353_116022.jpg


写真は【有機大根といかのわた煮】です。



# by recette-kozue | 2012-02-19 11:09 | お料理

小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
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こちらに詳しく載ってます☆


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