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湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

オーギャマンド トキオ(フレンチ)

夕べ(もしくは今日のお昼ごろ)、NHKのお料理番組
【きょうの料理】ご覧になりましたか?

春野菜をおいしく食べる方法を教えて下さっていた
木下シェフのお店【オーギャマンド トキオ】へ行ってきました。

(私がおいしくお料理をいただいていた
ちょうどその日が放送日だったようです。)


スペシャリテの1つ とうもろこしのムースと生ウニ
オーギャマンド トキオ(フレンチ)_b0241353_13534574.jpg



とうもろこしが濃厚で、うにが負けちゃうくらい!!
もちろん美味☆

オーギャマンド トキオ(フレンチ)_b0241353_13553167.jpg

こちらのパイの中には鹿肉が包まれています。
驚くほどお肉が柔らかい!!!
もちろん美味☆

他にも、田舎風パテやほたるいかと筍の温菜など。。
おなかも舌も大満足♪

素敵なお店の雰囲気にもすっかりはまり、
別の階にある、ハナレにまでお邪魔し遅くまで楽しみました。

偶然にも、料理学校時代の恩師とも再会でき
「初心を忘れず、料理に励まなければ…」
と、気持ちをひきしめた私。

いろいろな意味でも、本当に素敵なお店でしたよ☆
とってもオススメなお店です♪

オーギャマンド トキオ(フレンチ)_b0241353_1491923.jpg


(あ~、ワイン飲みすぎちゃった~(反省))



by recette-kozue | 2012-03-07 14:10 | おいしいお店

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