湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

お久しぶりです♪ 湘南辻堂パン教室☆

現在、募集中のレッスン

おもてなしコース  【カフェ風メニュー☆和風編☆】  
9月18日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月19日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
9月21日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席1)
9月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おもてなしコース  【秋を感じる the イタリア料理】  
10月16日(水)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席4)
10月19日(土)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (残席2)
10月24日(木)  11:00~    4.500円(材料費・レシピ代込み)   (満席)
10月レッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。



おためしレッスン
・10月 9日(水)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
・10月10日(木)  11:00~   3.000円(材料費・レシピ代込み)   (定員4名)
おためしレッスン。詳しくは →  →  → こちら をご覧ください。




イタリア料理教室は、ご予約制となります。
月~金曜日の中で、ご希望を伺い  条件の一致される方が
4名様、揃われましたら順次スタートとなります。

お気軽にご予約下さいませ♪



* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *



実はわたくし。6月末に
Japan Home Baking School (JHBS) 講師認定試験に臨み
なんとか合格と、認定していただきました。。



そのことをお祝いしていただいた happyflower!!
b0241353_8473911.jpg




先生には言葉にならないほど・・・。
そしていろいろなみなさまにご協力いただき
本当に感謝・感謝でございました。。







なぜ6月のお話を今頃するのかって???







それはね。







今月からまたも、パン教室に復帰させていただき
【講師研究科】のお勉強がスタートしたからであります ヽ(→ܫ←ヽ)ハツ✰








今月はこちら ↓ ↓ ↓
b0241353_8542428.jpg


【湯種法】という手法を使った アルファーブレッド
前処理として強力粉をお湯で捏ね、澱粉をアルファー化させてから本ごねするので
もっちりとしていて、おいしさが長持ちするパンでした。


そしてウォールナッツと全粒粉も入るお食事パン。ブラウンナッツ
これも私好みのパンでございます。。






そしてお楽しみのデザート☆
b0241353_943517.jpg

紅茶のブランマンジェ





これから2年間。また、いろいろなパンを教えていただきます。
一緒にお勉強される生徒さんもやさしい方ばかりで。。ホッ。。





講師試験を受けることにより、自分の勉強不足を痛感したわたし。
これからは、もっともっとお勉強しなければ!!!!



先生、みなさん、これからもよろしくお願い致します♡
[PR]



by recette-kozue | 2013-09-13 05:33 | お料理 | Comments(2)
Commented by coco* at 2013-09-13 13:54 x
いつも、おまけのデザートまでmenuを考えて下さる先生が・・・
おまけのデザートを楽しみに^^ してるんですね♪
( *´艸`) 可愛いデスぅ♡

ぎゅ~~っと、いっぱい詰まった
知識&技術を持ってらっしゃると思うのに・・・
まだまだ勉強不足だなんて。 すごっ!!! (@Д@;
ストイックですね~~☆ 恐れ入ります☆

にしても、美しいおいしそパン♪^^ もっちりイイですね~
更なる新たなチャレンジ! 頑張って下さぁい☆
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
Commented by recette-kozue at 2013-09-14 09:37
coco*さん、コメントありがとうございます☆

私はデザートについて、本当に知識がないのでいつも、とっても楽しみなんですよ~。。
知らないことを教えていただくのは、いつも楽しくて!!

それにパンの試験を受けてみて、本当に反省・反省の毎日でした。。
先生にも、周りの方にもいっっぱい助けていただいて・・・
でしたので、少しずつご恩返しをしなければ!!!と、思っています。

・・・この日のパンは、本気でおいしかったですよ(・・・ウフフフ・・・)



小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
by recette
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31


こちらに詳しく載ってます☆


料理教室検索クスパ



ドリーミアサロン


最新のコメント

頑張るぞ~ こうご期待で..
by recette-kozue at 12:53
おぉーーー(๑°o°๑)..
by chiharu at 23:07
chiharu*さん ..
by recette-kozue at 12:39
とっても貴重なレッスンに..
by chiharu* at 00:23
デザートのイチゴ鮮やかで..
by ふれんと at 21:28
フレントさん コメ..
by recette-kozue at 11:21
見てるとお腹すく写真です..
by フレント at 20:16
coco*さん!!そう。..
by recette-kozue at 09:08
わぁ♡豪華ですね! ホン..
by coco* at 01:13
coco*さん、お久しぶ..
by recette-kozue at 12:47

検索

ブログジャンル

画像一覧