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湘南茅ヶ崎deお料理教室 Recette

クリスマスレッスンのご報告~


現在募集中のレッスンです。

【Happy♡バレンタインパーティー】

☆1月26日(火) 10:00~  残席4 
☆1月29日(金) 10:00~  残席1
☆1月30日(土) 11:00~  残席1



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さむっ!! 今日は久々の寒さ。これぞ “冬” ですよね~
みなさま、くれぐれも体調を崩されませんように。。。


さて、ご報告会のつづきにまいりましょう♪


昨年のChristmasは、豪快に丸ごと焼いた ローストチキン!!
ジューシーに仕上げるコツをお伝えさせていただきました。


クリスマスレッスンのご報告~_b0241353_9191649.jpg




こんがり焼けたチキン。
辰兄ィ色♡(レッスンご参加さんはお分かりですネ( ̄ー ̄)ニヤリ)


こちらを上手にデクパージュ(切り分け)て・・・。
クリスマスレッスンのご報告~_b0241353_939188.jpg




チキンの中にはおいしいごはんのリピエーノ(詰め物)



通常そのまんま丸鶏にはおめにかかる機会も少なく、
触ることにも抵抗があったかと思います。


そこを果敢にチャレンジし、詰めたり縫ったり縛ったり(笑)
みなさん、一流シェフのような手さばきでございました☆



チキン以外で人気だったのは カニと野菜のゼリー寄せ
クリスマスレッスンのご報告~_b0241353_9515987.jpg





不思議な食感の洋ナシとモッツアレッラのベニエ
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Christmas気分満載のBGMとともに・・・撮影会☆
クリスマスレッスンのご報告~_b0241353_95610100.jpg




クリスマスレッスンのご報告~_b0241353_9562226.jpg




こちらのレッスンは本当にたくさんの方に参加していただきました。
本当にありがとうございます♪

みなさぁ~ん。楽しいChristmas、過ごされましたかぁ~???












by recette-kozue | 2016-01-12 10:16 | おもてなしコース

小さなおうちで、のんびり☆楽しいお料理教室を開催します♪
by recette
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こちらに詳しく載ってます☆


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